蒜心炒豬面肉怎麼做|蒜心炒豬面肉的做法

“俺家旁邊的菜市場有很多川菜的原料賣，也有很多滷好的肉。外出的時候，俺也挺喜歡川菜的，不過在家不行，只有我一個人能吃辣，所以就沒法子了。

滷味點有豬頭肉賣，用紅油拌起來味道一流，不過，買回家估計只有俺一個人吃了。只好只要豬頭肉，配料就免了，回家自己弄。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜心炒豬面肉的做法步驟

• 1、將豬頭肉切片。

• 2、蒜心切好。

• 3、起油鍋，爆香痠痛、紅蔥頭、下豬面肉炒香。

• 4、下蒜心一起翻炒至斷青，放些紅椒絲，溜點水，用鹽、生抽、糖、味精調味。

• 5、香味濃郁的豬頭肉炒蒜心炒好了。