韭菜煮蛤蜊肉怎麼做|韭菜煮蛤蜊肉的做法

“蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜經常食用，可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜煮蛤蜊肉的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、韭菜洗淨切段，蛤蜊肉洗淨。

• 3、鍋中加適量水，放入蛤蜊肉。

• 4、下入韭菜，加入鹽。

• 5、加入花椒粉。

• 6、淋入料酒，武火煮沸轉文火燉至肉熟，加入雞精即可。

• 7、出鍋上桌。

小竅門

1）有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。

　　

2）蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。