1、準備材料。把杏鮑菇切丁,洋蔥切丁,蒜切末。
2、豆瓣醬添點溫水攪勻。
3、打入一隻雞蛋,攪勻。
4、準備好了,開始炒醬。
5、把蒜末爆香後,洋蔥丁和杏鮑菇丁一起倒入鍋中翻炒熟。
6、依次加入料酒、醬油、五香粉。繼續炒。
7、炒熟後我又隨手撒了一把蝦皮。
8、然後倒入雞蛋醬汁,熬熟,出鍋前加入適量耗油翻炒關火。
9、冷卻後倒入一個容器中,密封可以儲藏多天。蘸蔬菜~
10、拌麪,都是好搭檔。(*^__^*)