糖心蛋蛋糕的做法 僞造一顆糖心蛋 – 給T的蛋糕早餐 糖心蛋蛋糕怎麼做

“T的早餐幾乎是雷打不變地糖心蛋和甜點。
所以今天做這款僞糖心蛋蛋糕，做給我的T。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖心蛋蛋糕的做法步驟

• 1、蛋糕底部分：黃油和糖打發。

• 2、麪粉和泡打粉用打蛋器攪散，攪拌均勻。

• 3、將雞蛋加入到黃油中去，電動打蛋器高速攪拌均勻。

• 4、將麪粉分3次加入到黃油中去，低速攪拌均勻。此時麪糊有勁，用低速攪拌會感覺又阻力。加入1-2勺牛奶，使麪糊變成柔軟，用電動打蛋器可以輕鬆攪拌的程度。

• 5、將麪糊倒入模具中，鋪平。放入預熱好的烤箱，150度，約25分鐘。烤好的蛋糕等涼。

• 6、蛋糕切成六塊。僞糖心蛋部分：奶油加入糖粉和奶油穩定粉硬性打發。將打發好的奶油分到切好的蛋糕上。

• 7、取罐頭杏子，小心地放再奶油上。最後撒上些杏仁粉末，即可。