“我的人生總在自己挖的坑中跳來跳去,這次做這個麪包是爲了消耗馬卡龍餡,之前做了很多馬卡龍餡,這兩天沒人願意吃我的馬卡龍了,所以只好想着法子消耗掉,烤這個麪包,餡會爆出來一些,如果介意的就包的進去一些哦,我是挺喜歡爆出來的,外面也是甜甜的~麪包成品很柔軟拉絲”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蜜豆藍莓醬夾心包的做法步驟
1、除餡料和黃油外全部放入麪包桶,啓動和麪鍵20分鐘
2、揉出半擴展狀態,加入黃油,我的這個大約揉了11分鐘
3、揉麪結束後,可以輕易拉出漂亮的手套膜
4、滾圓放入麪包機桶內,桶邊蓋一塊溼布,啓動發酵鍵
5、發酵至2.5倍大小
6、取出按壓排氣
7、平均分成八份
8、輕輕擀開
9、放入蜜豆和藍莓醬(我的藍莓醬是馬卡龍餡,之前有寫過食譜)
10、像包包子一樣收口,收口朝下
11、全部包好放入學廚南瓜模具內,這個是10寸大小的。放入烤箱啓動發酵鍵,同時放入一杯熱水
12、發酵到2倍大小即可
13、烤箱上下管160度預熱,放入中下層烤制38分鐘即可
14、出爐放涼
15、很軟很拉絲
16、香甜可口