“骰子餅乾的口感是酥酥的,混合着可可黃油香”
1、黃油稱重35克,軟化
2、糖粉稱重25克
3、將糖粉和黃油混合
4、用電動打蛋機打發
5、雞蛋打散,加入雞蛋12克
6、用電動打蛋機打發
7、低筋麪粉稱重80克
8、低筋麪粉過篩
9、可可粉稱重6克
10、可可粉過篩
11、稍許切拌,加入色拉油6克
12、切拌均勻
13、放入餅乾模具,冷藏一小時
14、冷藏後取出
15、切割修整成寬高各2釐米的長條
16、切割成長寬高各爲2釐米的小方塊,並把四個角捏圓潤
17、放入烤箱,上下管145度,烤20分鐘(各烤箱會有不同)
18、隔水融化白巧克力
19、烤完後,用小棒蘸少許融化的巧克力在餅乾上畫上點數即可