3、基礎發酵完了,將麪糰取出排氣,分割成6份,滾圓鬆馳15分鐘
4、將鬆馳後的麪糰擀成圓形,包入30G地瓜餡,封好口,將封口向下放在烤盤中,輕輕將麪糰壓扁,用食物剪將麪糰剪8個開口,放在溫暖處進行最後發酵
5、最後發酵結束後,表面刷上蛋液,中間撒些芝麻裝飾
6、入預熱180度的烤箱,中層,上下火,15分鐘
7、15分鐘後出爐啦