香橙芒果班戟怎麼做|香橙芒果班戟的做法

“[班戟。Pancake]

相信很多朋友都吃過了，

對這款甜品也不陌生；

做法可以直接將麪皮抹上cream；

放入一些水果吃；

另一個做法就是把cream抹上；

將cream包裹在麪皮裏面；

加上喜歡的水果；

也一樣美味。。。

今天做的這款pancake，

麪皮裏除了用牛奶；

還加入了新鮮榨的橙汁；

口感吃起來有點香橙的味道；

以往做的pancake我都是用牛奶來拌麪糊的；

由於家裏每天都會有橙；

所以就改變下口感。。。

最近正是芒果上市的季節，

在菜場買了2公斤的芒果；

很便宜，才5馬幣哦；

有一部份芒果做了些冰淇淋；

小外甥說喜歡吃我上個月做的芒果冰淇淋；

前兩天又做了兩大盒。。。

放鬆下自己，

讓美食給您帶來歡樂；

這樣生活會更精彩。。。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香橙芒果班戟的做法步驟

• 1、雞蛋與糖粉20G放入到打蛋盆裏。

• 2、用打蛋器攪拌均勻。

• 3、加入室溫牛奶和鮮橙汁攪拌均勻。

• 4、篩入低筋粉。

• 5、用刮刀把低筋粉與蛋奶漿拌均勻。

• 6、加入溶化的黃油。

• 7、黃油與蛋奶漿攪拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘。

• 8、30分鐘後取出麪糊過濾一遍後，用一個不粘平底鍋稍微加熱，用湯勺舀入一湯勺的麪糊小火煎至麪糊凝固即可取出。麪皮只需煎一面就可以，無需反面煎。

• 9、麪皮煎好了放一邊等待冷卻，芒果切成條狀；淡奶油打發好後；取一片面皮將煎過的一面放入少許淡奶油；放入切好的芒果條在芒果條上面再放入一層淡奶油。

• 10、將旁邊的麪皮折上。

• 11、再將左右兩邊的麪皮也折上。

• 12、包好後收口朝下，放入冰箱冷藏；冷卻後口感會更美味。