“一段時間以來,養成了喝下午茶的習慣,一杯苦澀的紅茶,總是想配一點小甜點,網上雖然流傳着衆多的小餅乾方子,自己也曾經照本宣科地做過一些,但是,總是覺得那些配方里面的黃油含量實在太高,幾乎佔到了麪粉的一半以上,黃油高的餅乾確實恨酥軟,但是,卻也很多熱量,尤其對於現在這個天氣,真是不太適合,這款黑芝麻小餅乾,卻只用了20克玉米油,相對來說,要好一點,這也是我自己琢磨出的一個方子,做了兩次,改進了一點,效果還不錯,相當的酥軟,外皮也焦脆哦!
做法也非常簡單,值得一試哦!”
1、找一個大一點的小盆,將所有的材料經過稱重以後,全部倒入這個盆裏,不用水的哦!
2、用刮刀翻拌均勻,攪拌成一個麪糰。
3、將攪拌好的麪糰放入保鮮膜,然後放入冰箱,如果是冷凍,就30分,如果冷藏就60分。
4、用手捏成小餅,放入烤盤,注意,麪糰比較黏,手上可以塗抹一點油進行操作。烤箱預熱185度,大約12分到13分就可以哦!
捏的時候,麪糰比較黏,可以塗抹一點食用油。