“時間如飛,再有幾天就過年了,家家戶戶也忙着備辦各種年貨,當然您也可以跟我一樣選擇自制零食,零添加健康又美味,用它們來招待客人,既有心意更有面子。
提到新年零食,牛軋糖自然少不了,自己製作牛軋糖,各種風味任意選,什麼花生味、杏仁核桃、蔓越莓、黑芝麻等等隨自家喜歡,不僅關製作簡單快捷、美味好吃,最爲關鍵的是:食材衛生吃的放心了。
今年製作牛軋糖比往年更省心了,因爲咱又有了一套牛軋糖專業工具,經由模具整形後的牛軋糖表面光滑漂亮且每一塊牛軋糖大小一致、厚簿也很均勻了;看着一顆顆排列整齊的牛軋糖,甭提有多開心了~~~”
1、備好食材
2、將花生碎倒入炒鍋中慢慢炒熟炒香、盛出待涼備用
3、杏仁切開備用
4、黃油放入不粘鍋中、加熱至溶化
5、倒入棉花糖、用刮刀不斷翻拌至棉花糖溶化
6、接着倒入全脂奶粉、快速拌勻
7、然後再倒入杏仁、花生碎和蔓越莓
8、最後用刮刀、快速將它們翻拌均勻
9、移至牛軋糖型整形盤中,沒有模具的親、可用防粘的盤子來操作
10、戴上手套藉助牛軋糖整形棒、將牛軋糖整理平整
11、再將整理好的牛軋糖倒扣至案板上
12、用刀順着橫豎格子痕跡切小塊、最後用糖紙包裝好就可以了招待客人了
13、最後用糖紙包裝好、就可以了招待客人了