“這款紅糖蛋糕製作簡單,原料簡單,低糖低脂肪,含有紅糖可以益氣補血,用時短,簡單易學,可以作爲早餐甜點搭配,正好一個人量,味道綿軟可口,不會很甜很膩,大家不妨試試看啊!”
1、將一個雞蛋蛋黃和蛋清分裝於兩個容器
2、開始打蛋清,打出大量泡沫時加入少許鹽,如圖所示
3、繼續打蛋清,全起泡沫有點稠時加入1/3勺糖,具體量如圖所示
4、繼續打蛋清,泡沫很粘稠時再加入1/3勺白糖
5、繼續打蛋清直至成奶油狀,如圖所示,泡沫粘在打蛋器上不會掉落
6、開始往蛋黃里加入一勺紅糖
7、再加入一勺麪粉
8、再加入3勺牛奶
9、混合開始攪拌
10、所有原料攪拌均勻
11、攪拌均勻後加入一半蛋清
12、再次攪拌均勻後再加入剩下的蛋清
13、繼續攪拌均勻後將雞蛋糊倒入一次性紙杯中,上面撒上葡萄乾
14、放入微波爐中選烤麪包一項3分鐘即可,也許不是很美觀但味道真的美極了
因爲第一次做,怕不必要的浪費,所以沒添加紅棗粒,因爲做的比較成功,所以我想下次再做的時候應該往裏面加點紅棗粒,應該會很不錯!