“這個是用高筋麪粉做的,因爲找不到低筋,老公說可以用木瓜來改良,做出來鬆軟可口極了。”
1、材料準備
2、把配料放進去,木瓜用榨汁機榨好,放50克,酵母放在麪包機專放酵母的地方。
3、麪粉加入。
4、放酵母的地方。這個是松下的麪包機,其他的麪包機直接不知道怎麼用,反正一起放進去。
5、好啦,直接按鍵,開始攪拌,發酵,然後自動烘烤。
木瓜要選青的木瓜,我先生說裏面含有木瓜酶,可以降低高筋的這個什麼什麼,不是很明白,但是就是說沒有低筋麪粉,用這個法子做的蛋糕也相當好吃,每次看見那些要把蛋白打到硬性發泡就覺得好累,這個版是懶人版的。