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黑糖紅棗小蛋糕怎麼做|黑糖紅棗小蛋糕的做法
欄目:
烘焙
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食材明細
主料
雞蛋
(3個)
素油
(15克)
黑糖
(60克)
牛奶
(15克)
低粉
(80克)
輔料
鹽
(1克)
紅棗
(適量)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
黑糖紅棗小蛋糕的做法步驟
1、將黑糖碾碎成粉放入盆兒中,將雞蛋和鹽加入;
2、牛奶和油混合均勻,紅棗去核切絲,低粉稱重過篩;
3、雞蛋隔熱水打發,加入低粉和紅棗絲翻拌均勻,再加入牛奶油翻拌均勻即可;
4、將蛋糕糊倒入模具中八分滿,端起模具輕輕在臺面磕磕,磕出大泡;
5、將模具放入已經預熱好的烤箱中層,180度烤制18分鐘,時間到即可取出;
6、將小蛋糕移至烤網上晾涼,用密封容器裝好,放入冰箱冷藏室儲存;
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