““玉米麪核桃餅”是粗糧細作的一款茶點,雖然冠名玉米麪,但一定要和麪粉搭配,因爲玉米麪不易成型。至於形狀完全可以按照自己喜歡的去做,圓的、方的都可以。”
1、主輔料:玉米麪、麪粉、核桃仁。
2、把玉米麪和麪粉混合後過篩。
3、把白糖放入盆中,加入泡打粉、玉米油攪拌均勻。
4、放入混合好的粉料。
5、加入純淨水,和成軟麪糰
6、把麪糰擀成1cm厚麪餅,用圓形模具壓成生坯
7、把生坯裝入烤盤。
8、每個生坯上面放一塊核桃仁。
9、烤箱180度,中下層烤制10分鐘,然後移至中層烤5分鐘即可。
10、取出晾涼。
11、裝盤即可食用。
1、玉米麪和麪粉的比例1:1
2、白糖可以按照自己的口味添加。
3、烤箱的溫度僅供參考。