1、原料圖(50克月餅約13個,皮,餡1:1的比例)
2、所有粉類和糖放容器內混合,食用油倒入牛奶中攪拌均勻
3、攪拌好的牛奶和油再燒入混合粉中
4、攪拌成糊糊
5、放鍋內蒸熟
6、期間要攪拌幾次,約蒸15分鐘左右
7、稍涼後揉成團即是餅皮了,(另兩份分別加入可可粉和抹茶粉)
8、皮,餡分別稱25克一個
9、餅皮按成圓形,放上餡料
10、慢慢包起封口
11、滾上少量熟糯米粉,放入模具中
12、輕壓下,脫模即可
13、冷藏幾小時後食用口感最佳
14、成品
15、成品