“甜甜圈是衆多人喜歡吃的甜點,我還是首次做甜甜圈,其口感柔軟膨鬆,香香甜甜、用糖粉、及糖針點綴,家人說:“這種做法真好吃”。”
1、2個雞蛋,食用油。
2、攪拌均勻。
3、牛奶,酵母、白糖等攪拌均勻。
4、倒入面中和成面絮狀。
5、再反覆揉勻,蓋上蓋子放溫暖處發酵。
6、發酵好的麪糰。
7、取出放入面案上。
8、分成50g/個劑子,揉成小團狀餳制一下(覆膜保溼)。
9、做成甜甜圈狀二次餳發好的面坯。
10、鍋中油溫中小火炸甜甜圈。
11、顏色金黃,翻面再炸。
12、再炸一鍋,一共炸了4鍋。
13、炸好撈出,晾涼後撒薄糖粉,糖針點綴,人人皆宜。