1、1.鴨爪川燙備用、豆腐海帶結洗沖乾淨備用、香料包備用
2、倒幾滴油在鍋子把薑爆香
3、下鴨爪,翻炒一下
4、加醬油(醬油與水的比例是1:4)醬油1水4
5、加滷料包及豆腐海帶結,海帶容易熟,所以滷15分鐘就好了,其他的可以滷20分鐘左右
6、大少奶奶上菜囉
滷好的湯汁第二天可以丟些雞蛋什麼的下去繼續滷