準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米粉 :
250黑芝麻 :
10 香芋 :
1個 白砂糖 :
45 輔料
熱水 :
適量 具體步驟
1.材料集合。
2.將蒸熟的香芋倒入糯米粉中。
3.加入白砂糖,一起攪拌均勻。
4.用雙手將香芋碾碎,與糯米粉結合。
5.加適量熱水,將糯米粉和成麪糰。
6.將糯米粉分成等量的小麪糰,約20g。
7.將麪糰拍按成圓餅狀。
8.擺在烤盤上,塗抹一層蜂蜜,均勻撒上黑芝麻。
9.烤箱預熱後,180度中層上下火烤12分鐘左右即可(在烤的時候,餅會鼓起來,一旦鼓起來就表示餅已經熟了,然後可以適當調下烤盤位置和溫度,使餅上色)
10.完全烤熟的香芋糯米餅,很香。
烹飪技巧
無