主料
輔料
具體步驟
1.白菜洗淨切出白菜梗
2.別一個籃中裝菜葉
3.大蒜拍碎
4.熱鍋放油倒入大蒜炒香
5.先倒入白菜梗翻炒並加少許鹽
6.等白菜梗8成熟時倒入白菜葉繼續炒,再加少許鹽
7.快熟時加蠔油翻炒幾下起鍋
烹飪技巧
梗和葉分開炒可以避免葉子被炒的太爛