香脆的爽口蘿蔔皮如何做簡單又美味

爽口蘿蔔皮，這個名字聽起來好聽，但覺得很不簡單，並且菜名起的也是那麼的耐人深思、回味、想入非非。從菜品的賣相上來看，那就顯得不是那麼的平凡了，裏面的食材如若八仙雲集，各有各的特色，各有各的美味，蘊含在其中。顯的菜的色，神，都兼備者。

主料

輔料

具體步驟

1.心裏美蘿蔔一個，用果蔬清洗劑把外皮清洗乾淨。

2.用刀把蘿蔔皮切下來，可連着一些蘿蔔肉一起去掉。

3.把蘿蔔皮用淡鹽水浸泡10分鐘。

4.泡好的蘿蔔皮切條備用。

5.蘿蔔皮放入一個大碗中，加入少許鹽。

6.加入香醋，鮮貝露。

7.加入白糖。

8.再加入香油。

9.最後加入少許雞精拌均勻，放入冰箱冷藏片刻即好。

烹飪技巧

蘿蔔皮最好連着一些肉，拌出來口感纔好吃。羅布皮用淡鹽水浸泡既能殺菌也能去掉蘿蔔的辣味，讓成菜口感更好。