爽口脆蘿蔔是用蘿蔔作爲主要的原材料加工製作而成的，蘿蔔口感清脆爽口，味道香甜，爽口脆蘿蔔是一道非常適合炎熱夏天食用的涼菜和開胃菜，加上其他調料的作用，營養豐富而且美味可口，在夏天來上一盤爽口脆蘿蔔不僅去火還能開胃。
主料
蘿蔔 ：1個輔料
白醋 ：40ml具體步驟
把蘿蔔去皮，切成條狀，不要切太細，這樣醃好的蘿蔔吃起來纔有爽脆口感
把切好的蘿蔔放在盆裏，撒10g鹽，醃製30分鐘，讓蘿蔔軟化去辛辣味，半小時後把鹽水倒掉，再用涼白開清洗一遍
清洗好的蘿蔔擺好放在玻璃盒裏，我把玻璃拿熱水煮了消毒，據說這樣可以儲存久一些，再把白醋和糖以及切好的小米椒在碗裏攪拌均勻，直接倒進放好蘿蔔的玻璃盒，蓋好放入冰箱
千里飄香谷
