準備時間:
2小時 烹飪時間:
10分鐘酥炸海鯽魚味道鮮鹹,是用少許的芝麻少許的油炸制而成的一道菜。香脆可口,一點也不腥不膩,魚的營養豐富,肉感細膩,吃了有美容養顏的作用。
主料
海鯽魚 :
300g 輔料
鹽 :
適量 小蔥 :
適量料酒 :
適量 花椒 :
適量 姜 :
適量 小麥
麪粉 :
適量孜然粉 :
適量 具體步驟
1.海鯽魚去鱗去內臟去鰓沖洗乾淨
2.控幹水分放入盆中然後加適量鹽
3.加適量花椒
4.加適量料酒
5.加入蔥薑片醃製一小時
6.醃製好的魚揀去佐料然後蘸滿乾麪粉
7.下入油鍋慢慢炸制
8.兩面金黃就可以了
9.放入盤中再撒上孜然粉開吃吧
烹飪技巧
喜歡辣的再撒些辣椒粉更美味。