這道豬肉豆角水餃裏面的食材是我們很常見的一種食物,但是他有他的營養價值在 ,還是營養挺豐富的一道菜,部分食材的話可以根據自己的愛好來加入的,多吃其實對身體是有好處的,爲了身體健康的事情我們有什麼理由不做呢,對不對,關鍵味道還是很不錯的。
主料
瘦肉 : 300g輔料
花生油 : 適量具體步驟
麪粉和成稍軟的麪糰,揉勻餳20分鐘。
瘦豬肉用刀剁成肉餡,放入蔥薑末,調入兩湯匙醬油。
灑入少許五香粉。
倒入花生油,攪勻醃漬30分鐘。
嫩豆角擇洗乾淨,用開水焯燙至顏色變深後撈出控水。
把晾涼的嫩豆角用刀切碎。
把豆角倒入醃漬好的肉餡裏,倒入兩湯匙花生油攪勻。
撒上精鹽,聞到餡子香味濃烈時說明鹽度剛好。
把餳好的麪糰切成小劑子,擀成中間略厚周邊薄的餃子皮。
挖入調好的餃子餡。
捏成大肚的餃子即可。
把包好的餃子下到開水鍋裏,用勺子把餃子撐散防止粘連,蓋鍋蓋,開鍋後點入半碗涼水,等餃子全部浮起,鼓漲即可撈出。