美味的醃酸菜的做法，這是一道非常美味的家常菜。白菜是一年四季都有的蔬菜，吃起來非常的爽脆可口。用來醃酸菜吃起來非常的香，用來炒非常的美味，直接用來炒就可以了。而且這道菜看起來讓人很有食慾。這是道非常健康養生的菜餚，很下飯噢。
主料
白菜 ：適量輔料
精鹽 ：適量具體步驟
將白菜切去根部將白菜的所有葉片都取下來洗乾淨，用手甩一甩葉片上面的水分
每一片的白菜幫部分都用刀平着片薄然後將幾片摞在一起切成細絲
將切好的白菜絲全部放入盆中，撒上鹽，用手將菜絲和鹽一起揉一揉，菜絲變軟變蔫出水就可以了
將變軟的白菜絲和出的水都塞入無油無水的瓶中，灌滿，蓋上蓋子，期間不用開啟，放到太陽直射不到的陰涼的地方，15~20天以後就能吃了。如果室溫非常熱，可以放在室溫2~3後，放入冰箱冷藏發酵
千里飄香谷
