準備時間:
12分鐘 烹飪時間:
25分鐘這道自醃酸豆角是一道有着自己獨特味道的美食,一聽這名字就知道製作這道美食的主要的食材就是豆角,豆角是人們日常生活中最常見的食物,這道食物在一般的綜合市場裏都能買到。因爲這是自創的酸豆角,所以它的味道可能比不上直接買來的好吃。
主料
豆角 :
適量鹽 :
適量水 :
適量 輔料
青椒 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
紅椒,蒜,生薑切碎,豇豆洗淨瀝乾水份,切成段,再放鹽淹10分鐘,用鹽淹好的豇豆再依次放上,紅椒,蒜,生薑,糖和花椒粉,再放一點酒,拌勻
最後用一個乾淨的罈子裝好,放五天就可以了,再吃取出來,放點香油就行,炒着吃也行
烹飪技巧
無