雙色奶酪戚風這是一道非常美味的烘焙美食,他的做法特別的簡單,而且這道美食做出來的效果特別的漂亮,很好看的一道美食,而且這道美食深受年輕人的喜歡,因爲年輕人都比較喜歡吃蛋糕,這道美食真的是實在的美味,快來學習吧,超級好吃的。
主料
奶油奶酪 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
牛奶加奶酪隔水攪打至溶化
分開蛋白和蛋黃,蛋黃加30克糖、鹽、油隔溫水打發到顏色發白體積變大
混合蛋黃糊和奶酪糊,篩入低粉拌勻
蛋白加幾滴白醋,分三次加糖,打至接近乾性發泡狀態
分三次混合蛋白和蛋黃糊,切拌均勻。入模輕震幾下
烤箱預熱180度,下層,35分鐘左右。出爐立刻倒扣