寶寶輔食必備如何做簡單又美味|自制豬肉鬆

主料

輔料

具體步驟

1. 公公先用蔥薑蒜大料麪醬和鹽老抽燉了肉，用高壓鍋壓了一小時，省去了我的一部分時間，哈哈哈，然後把肉切一釐米左右段，用擀麪杖把肉擀鬆，筋骨都剔出來。

2. 我又用攪拌機攪拌了，提示大家這部不要，我攪拌了三秒就爛了，沒有的肉絲導致了後面失敗。

3. 鍋加熱放油，油熱放肉然後加糖，生抽，料酒，少量鹽，因爲燉肉的時候已經放了，一直不斷攪拌，注意要小火，我的胳膊都酸了！

4. 等到肉金黃蓬鬆出鍋，平鋪涼涼，儘量散開。

5. 我本以爲孩子們會不喜歡，結果吃起來沒完，雨妹吃圖一張！

6. 琛哥吃圖一張！

7. 接4，涼涼後裝瓶，慢慢吃咯，不過不知道能儲存多久？

烹飪技巧

我這個是個失敗的案例，之所以傳上來是告訴大家不要用攪拌機打肉，打爛了就沒有鬆了。