茶樹菇有多重珍貴藥用價值,適宜中老年人經常食用。而雞湯則有滋陰補腎的功效,適宜各個年齡段的人羣食用。我記得在小的時候,不論是家裏人誰生病,奶奶都會親手熬上這麼一碗茶樹菇燉雞湯,喝下一碗,渾身瞬間都暖了起來,它的味道也在我心裏揮之不去,這麼一道菜,我一定要親手學一學。
主料
土公雞 :半隻只輔料
生薑 :2片具體步驟
1.第一步,把剁好的肉焯一下,放入冷水中,洗一下,
2.第二步,茶樹菇和枸杞洗好,茶樹菇切段,
3.電飯煲放入純淨水和焯好的雞茶樹菇枸杞,按精華鍵煮開,放入料酒,煮15分鐘轉小火(粥湯鍵)
4.最後放入適量的鹽味精雞精蔥花即可食用
焯好的肉立刻放入冷水中,這樣的肉會很好吃,