準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘蒸茄子,是一道夏日餐桌最常吃家常菜品之一。清淡鮮美、柔軟酥嫩,而且清蒸能夠更好的保留茄子的營養。茄子營養含量高,有清熱涼血消腫解毒的功效。炎炎夏日,口不油膩,是餐桌的好選擇。
主料
茄子 :
1根 輔料
麻油 :
適量 洋蔥 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.茄子,清洗乾淨,用鹼水泡15分鐘
2.清洗乾淨,切成滾刀塊
3.撒上鹽
4.放幾片洋蔥
5.放蒸鍋,開火,中火,水開15分鐘
6.2分鐘之後,端出,吃的時候淋上麻油,一碗蒸茄就弄好了
烹飪技巧
無