主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材,豆角、辣椒、蒜瓣、蔥
2.鍋里加入適量油,待油比較熱時放入蔥蒜,炒出香味
3.將豆角倒入鍋內翻炒3分鐘左右
4.向鍋內加入蠔油、鹽,繼續炒5分鐘左右,炒的過程中稍微加點開水
5.感覺豆角差不多熟了時加入辣椒炒一分鐘即可(可以根據個人口味決定是否放味精)
烹飪技巧
蠔油與許多菜都很搭配,我喜歡炒菜的時候來點