主料
輔料
具體步驟
1. 山藥洗淨去皮,切成斜段
2. 在切面如圖示豎切,即成菱形片
3. 西紅柿去皮切成滾刀塊
4. 木耳泡發撕成小片
5. 鍋中加適量水,水開後將山藥片焯一下撈出,防止在炒制時粘鍋
6. 鍋中加少許油,五六成熱時放入西紅柿翻炒至西紅柿變軟
7. 加入焯好的山藥片繼續翻炒
8. 翻炒幾分鐘後再加入木耳一起翻炒幾下,加入少許鹽調味即可