簡單的香菇雞腿煲仔飯如何做簡單又美味

家裏昨天還剩下雞腿，但是今天中午不想炒菜就打算做香菇雞腿煲仔飯。把所有食材全都放在電飯煲裏，早上把食材放到電飯煲裏去，然後中午下班回來就可以吃了，不用現炒現做了特別的方便。很適合沒有時間做飯的時候做的，既簡單又美味以後想吃的時候就可以這樣做。

主料

輔料

具體步驟

配菜（幹香菇提前一小時左右浸泡）

把雞腿清洗乾淨剁小塊；香菇泡開後切片

雞肉里加進鹽、花生油、米酒、醬油、蠔油、薑絲，加進香菇一起拌勻醃製十分鐘

把香米淘洗乾淨，加少量油和鹽拌勻

把香米放進電飯膽內（提前在鍋膽內先塗少量花生油），加進適量水（水量按自家大米特性及個人口感添加）

把醃製過的香菇雞鋪在飯面上

放進電飯煲座裏

通電後選擇“煲仔飯”功能即可。

烹飪技巧

1、最好選用新鮮的雞腿。2、選用細長的香米做煲仔飯，口感更好。3、在電飯煲膽內塗少量油，再把米和進，這樣既不用擔心粘鍋，煮出來的煲仔飯也更香。