準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 雞清洗乾淨,飛水待用。(飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是爲了去除材料的腥味和血水)
2. 把材料取出,分別醃泡5分鐘,並清洗乾淨,跟烏雞一起放入湯鍋中,並加入適量清水。用大火把湯燒開,然後轉小火慢燉2小時加入適量食鹽調味即可。
烹飪技巧
這款湯閤家老少喝都蠻適合的,特別是流感多發期,用來增強體質。這款湯所需的材料超市和菜市場、藥店都能買到,想偷懶的童鞋們,我的淘寶小店(喬醫師靚湯養生館)有配製好的材料包,免去您到處配備之苦!!!!!!!