主料
輔料
具體步驟
1. 發麪的過程,麪粉,玉米粉各一半(我家人多各750克),加入酵母10克,5克鹽的鹽水,慢慢加入水和麪,乾溼以不粘手軟和爲準。放在現在的常溫下蓋起來2個小時後就好。
2. 把發好的面揉搓成長條,擀麪杖稍擀平,抹上黑胡椒醬,撒下蔥花,放一段火腿腸,捲起即可。
3. 這是蒸好的玉米花捲。開火蒸的時間是15分鐘。