主料
新鮮絲瓜 ：三條輔料
食用油 ：適量具體步驟
1. 新鮮絲瓜三條（一大早買的，晚了就買不到新鮮的了，絕對是無公害蔬菜）
2. 橄欖菜一小盒（超市均有售）
3. 絲瓜去皮（嫌長的話，掰斷了再去皮）
4. 去皮的絲瓜清水沖洗
5. 切成小滾刀塊
6. 開水中加少許鹽和食用油，絲瓜焯水至水再沸
7. 撈出瀝水
8. 坐鍋熱油，下絲瓜翻炒1分鐘
9. 再加入欖菜翻炒均勻，蔬菜精調味即可（欖菜本身有鹹味和鮮味，所以也可不再放鹽和蔬菜精調味）
1。絲瓜處理過程中動作要輕，以防弄熟生絲瓜致使成品變黑2。保持絲瓜碧綠，切忌用鐵器接觸絲瓜（不要用鐵鍋烹製絲瓜）
千里飄香谷
