主料
輔料
具體步驟
1. 紅薯洗淨去皮切滾刀塊
2. 紅棗洗淨略泡10分鐘
3. 桂花適量,可以用幹桂花,也可以用糖醃桂花。如果用糖桂花,後面的冰糖可不加。
4. 紅薯放鍋里加2升左右水,煮開後下紅棗,改小火燉約20分鐘,加入桂花再略煮幾分鐘。此時水會剩下2/3,比較濃稠了。
5. 撒上少許桂花即可。紅薯湯已經有甜味,放不放冰糖隨意。