準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
紅棗 :
60 枸杞 :
30 桂圓 :
30 輔料
紅糖 :
30水 :
800 具體步驟
1. 紅棗、枸杞、桂圓置於盤中;
2. 清洗乾淨後用冷水泡發1小時;
3. 將泡發好的的材料濾幹水分倒入湯煲中,加入800克清水,加入紅糖;
4. 攪拌均勻,蓋上蓋子,大火燒開後轉小火,燉30分鐘左右即可。
烹飪技巧
紅棗,性味平和,可以滋養血脈,強健脾胃。枸杞,可治肝腎陰虧,益精明目。桂圓,有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。紅糖,性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。