高筍又名茭白,雖然名字裏面有筍字,但是並不屬於筍子哦。雖然我以前一直以爲高筍就是筍子。高筍炒出來口感比較脆,不會綿也不會老,我反正是很喜歡吃的!就是現在豬肉有點吃不起,哭唧唧
主料
茭白 :
500克 豬肉 :
250克 輔料
豆瓣 :
適量 大蒜 :
半個 雞精 :
適量 白糖 :
適量 食鹽 :
酌情添加 詳細步驟:
第一步
高筍切片。
第二步
大蒜切片
第三步
油熱後先把豆瓣炒香,然後下入蒜片,再放肉絲,快速滑散
第四步
豬肉炒至變色後倒入高筍
第五步
翻炒均勻後加雞精和白糖少許
第六步
翻炒均勻之後看情況添加鹽
第七步
起鍋裝盤就可以啦~