準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
100 青椒 :
100肉絲 :
100 輔料
蔥 :
1棵 花生油 :
1勺鹽 :
5 姜 :
4片黑
胡椒粉 :
3生抽 :
1勺香醋 :
1勺 具體步驟
1.準備肉絲、土豆、青椒。
2.青椒洗淨切滾刀塊。
3.土豆去皮洗淨切薄片。
4.蔥切斜段、薑切片。
5.熱鍋涼油,下肉絲煸炒。
6.肉絲水份快煸炒干時,放蔥姜煸香。
7.放入土豆片炒勻。
8.倒入生抽、香醋、黑胡椒粉拌勻,加入開水,大火燒l0分鐘。
9.汁快收干時,倒入青椒片煸炒1分鐘,關火加鹽調味裝盤。
烹飪技巧
我都是買多點肉,一起全部切好,然後分裝再放冰箱儲存,用時取一份就可以了,省時省力。