準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘涼拌海蠣子肉,海蠣子,是人們非常喜歡的一種海鮮食物還栗子的肉質細膩,而且富有彈性,其中富含豐富的蛋白質,有利於防癌抗癌的功效,而且可以增加人體免疫力,並且在海蠣子,中加上一些其他的醬料,涼拌海蠣子是對海蠣子,一種最簡單的處理方法。
主料
海蠣子肉 :
500g 輔料
味極鮮
醬油 :
適量 醋 :
適量蠔油 :
適量蒜 :
適量 香菜 :
1棵 具體步驟
1.海蠣子洗淨上鍋蒸熟。
2.取出肉。香菜洗淨切小段。蒜搗成蒜泥。
3.海蠣肉香菜放入乾淨盆中,加入蒜泥,味極鮮醬油。
4.加入醋。
5.加入蠔油拌勻。
6.裝盤上桌。
烹飪技巧
海蠣肉本來就有鹹度,加醬油和蠔油時只加一點點就可以了。