自己做的韭菜盒子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
麪粉 ：500
韭菜 ：100

輔料

鹽 ：適量
花椒麪 ：適量
食用油 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.準備好食材、韭菜洗好把水控淨、

2.鍋燒熱加食用油、準備吧雞蛋攤熟、

3.雞蛋下鍋過要攪碎、攤雞蛋這個時候什麼調料都不用放

4.這樣在鍋裏直接攪碎的要比切的好吃、雞蛋要涼涼才能放入韭菜裏、

5.韭菜切碎末、最好一次性切成小碎末、不可亂剁、

6.把切好的韭菜和涼好的雞蛋碎放到盆裏、加油+雞粉+花椒麪拌好、鹽先不要放，最後要包的時候在加鹽，以免韭菜出水

7.準備好麪粉、加溫水和成麪糰

8.麪糰不要太硬、揉的光滑點

9.把麪糰揉成長條，揪成小劑子、揉圓

10.擀成面片、把餡放進去，對摺，捏住

11.包好的韭菜盒子要壓一壓，把裏面的氣壓掉，

12.鍋中加油燒熱，小火就可以，放進韭菜盒子

13.烙到兩面金黃、韭菜盒子略微鼓起來，就好了

14.美味的韭菜盒子就好了！今天餡放的有點大！哈哈

烹飪技巧

無