主料
輔料
具體步驟
1.第一步,在麪粉中加入小蘇打,再加入溫水和麪。
2.第二步,用手和麪一直揉到麪糰表面光滑不粘手,靜置麪糰半個小時。
3.第三步,麪糰發酵成原來的兩倍大,將麪糰揉成雞蛋狀,用剪刀剪出小刺,用紅棗顆粒做眼睛。最後一步,將饅頭放入蒸鍋裏蒸好即可
烹飪技巧
也沒什麼技巧,就是和麪的時候要把面和的柔軟些,溼一些,這樣吃起來口感更好