我給大家介紹一款無糖的小點心吧!名字叫做鄉村乳酪餅。可以放心給家裏有糖尿病老人食用!這裏選擇是奶酪正是含鈣最多的奶製品,而且這些鈣很容易吸收,所以也適合寶寶食用。吃起來香香的,略微甜甜的,有淡淡的奶香味!有點稻香村的無糖雜糧餅的味道。
主料
奶油奶酪 :100輔料
蛋黃 :1個具體步驟
1.準備好材料。
2.將奶油奶酪和黃油倒在容器裏面,隔水加熱攪拌至細膩光滑無顆粒狀態後把鍋離開熱水。
3.加入牛奶攪拌均勻。
4.把低筋麪粉、泡打粉、鹽和肉桂粉提前攪拌均勻,倒在乳酪盆裏面。
5.和成麪糰。
6.把麪糰擀成1裏面左右的麪餅。用模具按壓出形狀。
7.放入烤盤裏面。
8.表面塗上蛋黃液。
9.放入提前預熱好的烤箱180度上下火,中層烤20分鐘。
10.出爐晾涼以後裝盒儲存。
1.低粉加入後,不可再過度攪拌,否則麪糰會上勁度,影響產品口感。2.烤箱溫度還是根據自家烤箱的性能靈活掌握。