鯽魚煲豆腐是由鯽魚和豆腐爲主要材料,搭配油姜等配料製作而成的。大家在家就可以試着做一下哦,簡單易上手。鯽魚鮮嫩香滑,豆腐嫩滑,十分美味可口。這個製作的程序不多,原材料也簡單普通。相信小孩子們都很喜歡吃。喜歡的朋友快試試做吧。
主料
鯽魚 :250輔料
油 :適量具體步驟
鯽魚洗淨,兩邊背上斜切三刀。薑切片,蔥切段。
鍋裏放少量油,燒熱,放入薑片。
放入鯽魚,小火煎一面金黃翻面。
放少許醋,注入熱水。
蓋蓋,大火燒開。
把魚轉放入奶鍋,小火悶半個小時。
放入切好的豆腐,加少許鹽,悶十五分鐘。
加入蔥花,雞精即可。