創意小豬雞蛋羹的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把雞蛋打入碗中，加少許鹽、等量清水，用筷子攪拌打散，直至蛋白蛋清完全混合。

2.蛋液過篩後，倒入蒸碗。

3.蒸碗覆上保鮮膜，放入蒸箱，100度15分鐘即可。

4.按圖將火腿切成扇形、橢圓形，海苔剪成兩大兩小的圓形和一個彎彎條。然後將整理好的火腿片和海苔擺成小豬的形狀，放在雞蛋羹上面即可

烹飪技巧

1.選用海苔而不選用紫菜是因爲海苔已經經過處理，比較容易用剪刀剪出需要的形狀。2.除了小豬模樣，也可以剪出小朋友喜歡的卡通形狀，進行裝飾。