主料
輔料
具體步驟
1. 豬肋排洗淨焯水,鍋中放少量油,下排骨翻炒倒入料酒老油炒至上色,加入薑片,水小火燉至酥爛。豆角洗淨。
2. 鍋中放油,下豆角炒至變綠,倒一點醬油,加入足夠量的水。
3. 放入排骨、鹽,小火慢燉至豆角熟透
4. 出鍋,開吃!
烹飪技巧
豆角一定要燉熟,生豆角有毒的。