準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白花椰菜 :
200g綠花椰菜 :
200g 紅
蘿蔔 :
適量蒜末 :
10g辣椒末 :
10g淡
醬油 :
2大匙素
蠔油 :
2大匙糖 :
1/2茶匙 輔料
具體步驟
1. 白花椰菜、綠花椰菜洗淨,切下一朵朵的花球,削去梗部粗皮備用。
2. 取鍋,加水煮沸,放入作法1的雙色花椰菜與紅蘿蔔片,燙熟後撈出泡入冷水中待涼,並撈出盛盤備用。
3. 熱鍋,加入適量沙拉油,放入調味料拌勻,再放入蒜末、辣椒末拌炒均勻,淋入作法2的花椰菜與紅蘿蔔片上即可。