家常木瓜糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將青木瓜洗淨，去皮後以刨絲器刨成細絲；培根切碎；大蒜去皮、切末備用。

2. 在來米粉與澄粉一起放入大碗中，加入400cc水調勻成米漿備用。

3. 熱鍋加入奶油，燒融後先放入培根、大蒜以中火炒香後盛出。

4. 餘油燒熱，加入青木瓜絲繼續以中火炒軟，再加500cc水與調味料繼續燜煮2分鐘。

5. 將作法2分次倒入作法4鍋中，以小火拌攪至成煳狀，再加入鮮奶與作法3拌勻，盛入舖上玻璃紙的模型中，裝至約八分滿，抹平後放入蒸鍋中以中大火蒸40分鐘即成。