主料
輔料
具體步驟
1. 紅薯尖洗淨摘去老莖取嫩葉控幹水份備用
2. 鍋中燒熱油,將紅薯尖放入煸炒一分鐘,蓋鍋蓋燜一分鐘,調入普寧豆醬翻炒出鍋即可。
烹飪技巧
1、普寧豆醬本身有鹹味,所以不用放鹽,另外豆醬本身較鹹,注意放的分量2、用此法可以烹飪其他蔬菜,味道一樣很美味