又到了橙子飄香的季節了,小時候外婆總是會在這個季節裏摘下幾個橙子,把它做成美味的橙香黑米盅,記憶中的橙香黑米盅,是飄着濃郁的香氣,黑米黑黑的顏色我覺得很神祕,因爲外婆說那黑色的米里藏着豐富的營養。今天做的就是回憶外婆的味道,回憶童年的味道。
主料
黑米 :適量輔料
臍橙 :適量具體步驟
準備好黑米。
把黑米沖洗乾淨後用清水泡至2小時。水和米的比例2;1
將泡至好的黑米和湯水一起倒入電飯鍋中。啓動電源,設定標準煮。
將蒸好的黑米飯加入適量的糖攪拌均勻。
將橙子洗淨,在橙子的上端切開。
將橙肉挖出,成橙皮盅,再將橙肉切成塊,一部分墊在橙皮盅底部。
加入黑米飯,擠上橙子上半部的橙汁。
再將剩下的橙肉碼放在上面即可。